中古厨房春夏冬　当社の中古機器メンテナンス

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中古機器は、使用環境・頻度により新品時の能力に比べかなり低下している物もあります。

当社の中古メンテナンスは、外装の洗浄はもちろん、機械室までの点検・調整をし、新品時のクオリティーに近づけるようにメンテナンスしています。

機械内部までの分解整備洗浄

(冷蔵庫・コールドテーブル・ショーケースなど)

凝縮機(コンデンサー)洗浄のポイント

冷却能力を左右するもっとも大切な部分です。
表面だけではなく、奥までしっかり洗浄し空気の通り道を確保する事が大切です。

冷却機(エバポレータ)洗浄のポイント

冷却機は庫内の温かい空気を通し冷たい空気にするためのものです。
この部分に汚れやカビが溜まると、嫌な臭いと能力低下の原因になります。
ひどい場合はガスもれの原因にもなる部分ですので、しっかりと洗浄する事がとても大切です。

バーナーメンテナンスのポイント

バーナーの目詰まりは、せっかくのプロの火力を台無しにします。
しっかりとメンテナンスをする事で、火力を復元できます。